Vai trò của chế độ ăn uống trong việc phát triển thể chất và sức khỏe của cơ thể

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phát triển thể chất của mỗi người. Đặc biệt, đối với những người bị bệnh phong thấp, chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp cải thiện tình trạng bệnh mà còn làm tăng khả năng hồi phục chức năng cơ thể. Vậy những người mắc bệnh phong thấp nên kiêng ăn những gì để hỗ trợ quá trình điều trị và duy trì sức khỏe tốt nhất?

Người mắc bệnh phong thấp nên kiêng ăn gì?

Người bị bệnh phong thấp nên kiêng ăn gì?

Để giảm đau, cải thiện tình trạng viêm khớp và hỗ trợ quá trình hồi phục, người mắc bệnh phong thấp nên kiêng những thực phẩm sau đây:

1. Thực phẩm chứa nhiều chất béo no

Nghiên cứu cho thấy, một chế độ ăn giàu chất béo no có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh xương khớp. Đối với những người đang phải chịu đựng cơn đau do bệnh phong thấp, lượng chất béo no có thể là nguyên nhân chính khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, bạn nên loại bỏ danh sách thực phẩm chứa nhiều chất béo như đồ chiên, thức ăn nhanh như hamburger, khoai tây chiên, và đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ ra khỏi thực đơn hàng ngày.

Người bệnh nên kiêng ăn những thực phẩm chứa nhiều chất béo no

2. Thực phẩm giàu hàm lượng gluten

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tình trạng bệnh phong thấp có thể trở nên xấu hơn khi người bệnh tiêu thụ nhiều thực phẩm có hàm lượng gluten cao. Do đó, bác sĩ khuyên rằng bệnh nhân nên hạn chế những loại thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày để giúp giảm viêm và cải thiện chức năng hệ xương khớp.

Một số thực phẩm giàu gluten bao gồm:

• Lúa mì spelta
• Ngũ cốc
• Đai mạch
• Tiêu hắc mạch
• Lúa mì Einkorn

Tham khảo: Bệnh phong thấp có nguy hiểm không?

3. Thịt đỏ

Thịt đỏ là nguồn cung cấp protein dồi dào, có lợi cho sức khỏe và hệ xương khớp, nhưng đối với người mắc bệnh phong thấp, việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ có thể gây ra tác dụng ngược lại. Các chất béo và calo chứa trong thịt đỏ có thể chuyển hóa thành những chất có hại, dẫn đến tình trạng viêm khớp trở nên trầm trọng hơn. Những loại thịt như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu nên được hạn chế, thay vào đó là các loại thịt trắng với hàm lượng đạm thấp.

Tham khảo: Mắc bệnh phong thấp nên ăn gì? để hỗ trợ điều trị.

4. Thực phẩm chứa nhiều đường tinh chế

Các loại thực phẩm ngọt chứa nhiều đường tinh chế thường có giá trị dinh dưỡng rất thấp, và việc tiêu thụ liên tục những thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ viêm khớp, làm cho tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng. Người bệnh phong thấp nên tránh sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều đường tinh chế để duy trì trạng thái sức khỏe ổn định.

5. Đồ uống chứa chất kích thích

Để điều trị bệnh phong thấp hiệu quả, bệnh nhân cần tránh hẳn việc sử dụng đồ uống chứa chất kích thích như rượu, bia và cà phê. Các viên uống này có thể làm tăng nguy cơ viêm khớp và gây cơn đau nhức tại các khớp xương, làm cản trở quá trình điều trị.

Người mắc bệnh phong thấp cần tránh ăn những món gì?

6. Nội tạng động vật

Ngoài các thực phẩm cần kiêng nêu trên, bệnh nhân mắc bệnh phong thấp cũng nên hạn chế sử dụng nội tạng động vật, vì chúng chứa hàm lượng purin cao có thể làm tăng nguy cơ viêm khớp và đau nhức. Bên cạnh đó, nội tạng động vật còn có thể làm giảm lượng canxi trong cơ thể, gây ra tình trạng loãng xương và làm trầm trọng thêm triệu chứng của bệnh phong thấp.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn giải đáp phần nào thắc mắc của mình về “Người bệnh phong thấp kiêng ăn gì?”. Ngoài các loại thực phẩm cần kiêng, bệnh nhân cũng nên thường xuyên tập luyện thể dục thể thao để duy trì sức khỏe. Đặc biệt nên có chế độ ăn hợp lý theo sự hướng dẫn của bác sĩ để theo dõi diễn tiến bệnh, đưa ra biện pháp xử lý phù hợp.