Tin tức
Bệnh viêm xương khớp nên ăn gì và tránh ăn gì để bảo vệ sụn khớp?
Th2
Viêm xương khớp là một trong những căn bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến sức khỏe khớp. Bệnh không chỉ gây đau đớn mà còn dẫn đến mất chức năng vận động. Tuy nhiên, bạn có biết rằng chế độ ăn uống cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý triệu chứng của bệnh này? Hãy cùng khám phá những thực phẩm nên và không nên dùng để bảo vệ sức khỏe xương khớp của bạn.
Viêm xương khớp là gì?
Viêm xương khớp, hay còn gọi là thoái hóa khớp, là tình trạng mà sụn tại các khớp bị tổn thương và bị suy giảm do tuổi tác, chấn thương hoặc bệnh lý. Tình trạng này phổ biến hơn ở các khớp như đầu gối, cột sống và bàn tay. Với sự phát triển của bệnh, nhiều người cảm thấy đau nhức, cứng khớp, làm ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống. Do đó, việc hiểu rõ về chế độ dinh dưỡng có thể giúp cải thiện các triệu chứng cũng như ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh.
Hình ảnh viêm xương khớp thể hiện tình trạng thoái hóa sụn và khớp (Ảnh: Internet).
Thực phẩm ảnh hưởng đến bệnh viêm xương khớp như thế nào?
Theo nghiên cứu từ nhiều tổ chức y tế, chế độ ăn uống kiêng khem và lựa chọn thực phẩm hợp lý có thể giúp người bệnh cảm thấy thoải mái hơn nhờ vào khả năng chống viêm của các loại thực phẩm. Ngược lại, một số thực phẩm có thể kích thích phản ứng viêm, dẫn đến cơn đau tăng lên. Chính vì vậy, việc nắm rõ thực phẩm nào là bạn đồng hành với sức khỏe khớp rất quan trọng.
Thực phẩm có lợi giúp giảm viêm và ngăn tổn thương khớp
Việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A, C, E và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm bớt và ngăn ngừa tổn thương khớp. Những thực phẩm như trái cây tươi, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt có thể hỗ trợ điều này.
Thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp ngăn chặn tổn thương khớp (Ảnh: Internet).
Kiểm soát cholesterol trong máu
Cholesterol cao có thể làm tăng triệu chứng của viêm xương khớp. Việc tuân thủ một chế độ ăn ít cholesterol và ăn đa dạng các loại thực phẩm lành mạnh sẽ giúp kiểm soát được tình trạng này.
Giảm cân hiệu quả
Việc thừa cân khiến áp lực lên các khớp tăng cao, từ đó làm tăng sự đau đớn tại các khu vực như đầu gối và cột sống. Chế độ dinh dưỡng cân bằng và phù hợp có thể giúp quản lý cân nặng hiệu quả.
8 loại thực phẩm tốt cho bệnh viêm xương khớp
Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm mà người bệnh viêm xương khớp nên bổ sung:
1. Các loại cá béo
Các loại cá như cá hồi, cá thu chứa nhiều axit béo omega-3 có khả năng chống viêm rất tốt. Nên ăn cá ít nhất một lần mỗi tuần để đảm bảo nguồn chất béo có lợi này cho cơ thể.
Cá béo là nguồn dinh dưỡng giúp chống viêm khớp hiệu quả (Ảnh: Internet).
2. Các loại dầu thực vật
Dầu ô liu và dầu bơ có chứa chất chống viêm, vì vậy hãy sử dụng chúng trong các món ăn hàng ngày. Những loại dầu này giúp kiểm soát cholesterol và giảm viêm trong cơ thể.
3. Sữa và sản phẩm từ sữa
Sữa có chứa canxi và vitamin D, hai khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe xương khớp. Việc sử dụng sữa tách béo có thể giúp giảm triệu chứng đau nhức cho nhiều người.
Sữa giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho xương khớp (Ảnh: Internet).
4. Rau xanh đậm
Các loại rau như cải bó xôi, cải xoăn và rau lá xanh có chứa nhiều vitamin và hợp chất có khả năng chống viêm. Bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe cho khớp.
5. Bông cải xanh
Bông cải xanh không chỉ ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, canxi. Nghiên cứu cho thấy hợp chất sulforaphane có trong bông cải xanh có thể có tác dụng ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh viêm xương khớp.
Bông cải xanh là thực phẩm lý tưởng cho sức khỏe khớp (Ảnh: Internet).
6. Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều polyphenol có khả năng giảm viêm và bảo vệ sụn khớp. Bạn có thể thưởng thức trà xanh mỗi ngày để hỗ trợ sức khỏe khớp.
7. Tỏi
Tỏi có chứa hợp chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm tổn thương cho sụn khớp và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
8. Các loại hạt
Hạt như hạt óc chó, hạnh nhân là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với vitamin E và omega-3, giúp tăng cường sức đề kháng cho khớp.
Các loại hạt chứa nhiều dinh dưỡng hữu ích cho sức khỏe (Ảnh: Internet).
Chế độ ăn Địa Trung Hải có tốt cho bệnh viêm xương khớp?
Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn Địa Trung Hải, giàu rau củ, cá, ngũ cốc nguyên hạt và dầu ô liu, có thể giúp giảm triệu chứng viêm và bảo vệ sức khỏe xương khớp. Việc tăng cường thực phẩm lành mạnh và giảm tiêu thụ thịt đỏ giúp cân bằng chế độ dinh dưỡng.
3 loại thực phẩm nên tránh đối với bệnh viêm xương khớp
Để giảm thiểu phản ứng viêm, người bệnh nên tránh các thực phẩm sau:
1. Đường
Đường có khả năng tạo ra cytokine, gây viêm. Những loại đồ uống có đường như nước ngọt, trà ngọt là những thứ cần tránh.
Hạn chế ăn đường để giảm nguy cơ viêm (Ảnh: Internet).
2. Chất béo bão hòa
Chất béo bão hòa từ thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn có thể khiến tình trạng viêm trở nên tồi tệ hơn. Nên thay thế chúng bằng chất béo lành mạnh như dầu ô liu.
3. Carbs tinh chế
Các thực phẩm tinh chế như bánh mì trắng, gạo trắng làm tăng nguy cơ viêm. Thay vào đó, bạn nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt.
3 điều lầm tưởng về thực phẩm và bệnh viêm xương khớp
-
Trái cây họ cam chanh gây viêm nhiều hơn: Trái cây này chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp chống viêm tốt.
-
Bệnh viêm xương khớp không nên dùng sữa: Sữa có thể hữu ích cho sức khỏe xương khớp, đặc biệt nếu bạn sử dụng sản phẩm tách béo.
-
Các loại rau quả họ cà không tốt cho bệnh viêm khớp: Thực tế, rau quả là nguồn thực phẩm thiết yếu trong bất kỳ chế độ ăn uống nào, kể cả đối với người bị viêm khớp.
Rau quả họ cà giúp bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh (Ảnh: Internet).
Kết luận
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng viêm xương khớp. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giảm thiểu đau đớn mà còn bảo vệ sức khỏe xương khớp hai bến vững. Hãy nhớ bổ sung thực phẩm chống viêm và hạn chế thực phẩm gây viêm trong bữa ăn hàng ngày. Tham khẩu ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn phù hợp nhất cho bạn.
