7 loại trái cây phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường, nhiều dinh dưỡng mà ít tăng đường huyết

Bệnh tiểu đường đang trở thành một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến hiện nay, ảnh hưởng trực tiếp đến lối sống và chế độ ăn uống của người bệnh. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp kiểm soát bệnh tật mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống. Đặc biệt, trái cây là nhóm thực phẩm rất tốt nhưng không phải loại nào cũng an toàn cho người tiểu đường. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về chế độ ăn uống hợp lý và những loại trái cây mà người bệnh tiểu đường nên ưu tiên.

Để có được chế độ ăn uống lành mạnh, người bệnh tiểu đường cần lưu ý đến 2 chỉ số quan trọng là chỉ số đường huyết (GI) và tải lượng đường huyết (GL).

Chỉ Số Đường Huyết Là Gì?

Chỉ số đường huyết (GI) là thang đo cho biết tốc độ mà carbohydrate trong thực phẩm được chuyển hóa thành glucose trong cơ thể. Chỉ số này càng thấp thì lượng đường trong máu sẽ ít bị ảnh hưởng hơn khi tiêu thụ thực phẩm đó.

Chỉ số GI rất quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường

Các chuyên gia dinh dưỡng phân loại thực phẩm dựa trên chỉ số GI như sau:

• GI ≤ 55: Thực phẩm có GI thấp, tốt cho sức khỏe.
• 56 ≤ GI < 70: Thực phẩm có GI trung bình.
• GI ≥ 70: Thực phẩm có GI cao, không tốt cho người tiểu đường.

Tải Lượng Đường Huyết Là Gì?

Tải lượng đường huyết (GL) cho biết lượng carbohydrate có trong một khẩu phần thức ăn và khả năng gây tăng đường huyết nhanh hay chậm. Chỉ số GL thấp sẽ giúp cân bằng lượng đường trong máu.

• GL thấp: 0 đến 10.
• GL trung bình: 11 đến 19.
• GL cao: 20 trở lên.

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh tiểu đường có thể ăn thực phẩm có chỉ số GI cao nhưng cần chú trọng đến chỉ số GL để đảm bảo an toàn.

Một Số Loại Trái Cây Phù Hợp Với Bệnh Nhân Tiểu Đường

1. Mận

Mận không chỉ có hương vị ngọt ngào mà còn là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, ít calo. Với chỉ số GI chỉ 24 và GL là 2, mận rất an toàn cho người bệnh tiểu đường.

Quả mận rất phù hợp cho người tiểu đường.

Người bệnh nên ăn khoảng 3 quả mận mỗi ngày, tốt nhất là ăn tươi.

2. Bơ

Bơ có chứa nhiều chất béo lành mạnh và hàm lượng đường thấp, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Không có gì ngạc nhiên khi bơ được coi là thực phẩm lý tưởng cho người tiểu đường.

Quả bơ cực kì phù hợp cho người bệnh tiểu đường.

Người tiêu dùng nên ăn tối đa ½ quả bơ mỗi ngày để tránh tích tụ chất béo không cần thiết.

3. Lựu

Lựu có chỉ số GI là 18 và GL là 3, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng cao chất chống oxy hóa và vitamin.

Lựu là lựa chọn phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Nên ăn ½ quả lựu mỗi bữa hoặc kèm ngũ cốc để bổ sung dinh dưỡng.

4. Ổi

Ổi là một trong những loại trái cây giàu vitamin C nhất, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chỉ số GI của ổi chỉ là 24 và GL là 5, cho thấy không có tác động lớn đến mức đường huyết.

Ổi thuộc top những loại trái cây phù hợp cho người tiểu đường.

Người bệnh nên ăn ½ quả ổi nếu ổi lớn, hoặc 1-2 quả nếu ổi nhỏ, tránh ăn lúc đói.

5. Bưởi

Bưởi không chỉ có chỉ số GI thấp (25), mà còn chứa naringenin – chất có khả năng tăng độ nhạy insulin, rất có lợi cho người tiểu đường.

Bưởi là loại trái cây thích hợp nhất cho bênh nhân tiểu đường.

Người tiêu dùng nên ăn 1-2 múi bưởi mỗi lần, có thể dùng làm tráng miệng hoặc ăn vào bữa phụ.

6. Thanh Long

Thanh long là loại trái cây lý tưởng cho người bệnh tiểu đường với chỉ số GI là 48 và GL là 6.

Thanh long là loại quả lí tưởng cho người mắc bệnh tiểu đường.

Nên ăn khoảng ¼ quả thanh long mỗi ngày để tận dụng tối đa lợi ích của loại trái cây này.

7. Đu Đủ

Mặc dù có vị ngọt, đu đủ vẫn an toàn cho người tiểu đường với chỉ số GI là 56 và GL là 8.

Đu đủ rất an toàn cho người bệnh tiểu đường.

Người bệnh nên ăn 1-2 miếng đu đủ kèm theo sữa chua không đường để làm bữa phụ.

Kết Luận

Các loại trái cây như mận, bơ, lựu, ổi, bưởi, thanh long và đu đủ đều là những lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường. Việc hiểu rõ về chỉ số GI và GL của thực phẩm sẽ giúp người bệnh điều chỉnh chế độ ăn một cách hợp lý, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống. Nếu cần thêm thông tin và hướng dẫn, hãy truy cập ngay dakhoamientrung.vn để tìm kiếm những bài viết bổ ích và giá trị về sức khỏe.