Tin tức
7 lợi ích tuyệt vời của cá ngừ đại dương cho sức khỏe
Th2
Cá ngừ đại dương không chỉ đơn thuần là một món hải sản phổ biến mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, giàu protein và axit béo Omega-3. Với vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, loại thực phẩm này đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà cá ngừ đại dương mang lại, cũng như cách chế biến và lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này.
Sơ Lược Về Cá Ngừ Đại Dương
Cá ngừ đại dương, hay còn gọi là cá bò gù, là một loài cá lớn thuộc họ Cá bạc má (Scombridae), thường được tìm thấy trong các vùng biển ấm. Tại Việt Nam, cá ngừ được ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì những giá trị dinh dưỡng mà nó cung cấp, từ protein, vitamin cho đến các khoáng chất thiết yếu.
Cá ngừ đại dương tươi ngon
Lợi Ích Của Cá Ngừ Đại Dương Đối Với Sức Khỏe Con Người
1. Hỗ Trợ Giảm Cân
Cá ngừ là một thực phẩm lý tưởng cho những ai đang muốn giảm cân. Với hàm lượng protein cao và ít chất béo, cá ngừ giúp bạn duy trì cảm giác no lâu mà không cung cấp quá nhiều calo cho cơ thể. Nên kết hợp thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày để kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Giảm cân hiệu quả từ cá ngừ
2. Tốt Cho Mắt
Cá ngừ là nguồn cung cấp Omega-3 tuyệt vời, giúp bảo vệ sức khỏe mắt. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ Omega-3 có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, bao gồm hội chứng khô mắt và thoái hóa điểm vàng. Đặc biệt, phụ nữ trên 40 tuổi nên chú ý đến việc bổ sung cá ngừ vào bữa ăn hàng ngày để bảo vệ thị lực.
Thịt cá ngừ rất tốt cho mắt
3. Ngăn Ngừa Xơ Vữa Động Mạch
Cá ngừ có khả năng làm giảm mức lipid trong máu, từ đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch – một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch nghiêm trọng. Tiêu thụ cá ngừ thường xuyên giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, đặc biệt cho người cao tuổi.
Ăn cá ngừ giúp giảm hàm lượng lipid
4. Kích Hoạt Hoạt Động Não
Cá ngừ chứa DHA, một acid béo thiết yếu cho sự phát triển và hoạt động của tế bào não. Việc bổ sung cá ngừ vào khẩu phần ăn có thể cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung. Đặc biệt, phụ nữ mang thai nên tiêu thụ loại cá này để hỗ trợ phát triển trí não của thai nhi.
Cá ngừ tươi ngon chứa nhiều DHA
5. Ngăn Ngừa Thiếu Máu
Cá ngừ là nguồn cung cấp sắt và vitamin B12 dồi dào, hai yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Thêm cá ngừ vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp cơ thể hấp thụ đủ lượng sắt cần thiết.
Thịt cá ngừ ngăn ngừa thiếu máu
6. Bảo Vệ Gan
Cá ngừ giúp làm giảm lượng chất béo trong máu và thúc đẩy sức khỏe gan. Thường xuyên ăn cá ngừ có thể giúp tăng cường chức năng gan, bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến gan.
Cá ngừ rất tốt cho gan
7. Giảm Mức Độ Cholesterol “Xấu”
Tiêu thụ cá ngừ có thể giúp giảm cholesterol “xấu” (LDL) trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp. Cá ngừ không chỉ là món ăn ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Cá ngừ đại dương giúp giảm Cholestorol xấu
Cá Ngừ Đại Dương Làm Món Gì Ngon Và Giá Cả Cá Ngừ Đại Dương Bao Nhiêu 1 Kg?
Giá của cá ngừ đại dương thường dao động từ 200.000 – 300.000 đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng và nơi mua. Đây là một mức giá hợp lý cho một loại thực phẩm đầy dinh dưỡng.
Một Số Món Ngon Từ Cá Ngừ
- Cá ngừ nướng, chiên, hấp: Thích hợp cho bữa cơm gia đình.
- Sushi cá ngừ: Một món ăn hấp dẫn từ Nhật Bản.
- Lẩu mắt cá ngừ: Một món lẩu bổ dưỡng cho cả gia đình.
Sushi cá ngừ
Lẩu mắt cá ngừ đại dương
Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng, Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương
- Phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng cá ngừ đóng hộp do chứa hàm lượng thủy ngân cao.
- Khi chế biến cá ngừ, nên lọc hết phần da và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ để giảm thiểu hàm lượng thủy ngân.
- Để đảm bảo hương vị, hãy ướp gia vị cho cá ngừ từ 1 đến 2 giờ trước khi chế biến.
Với hàng loạt lợi ích sức khỏe trên, cá ngừ đại dương thực sự là một thực phẩm lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn uống của mọi gia đình. Hãy tham khảo thêm thông tin và khám phá các món ăn bổ dưỡng từ cá ngừ tại dakhoamientrung.vn.
