Người bị bệnh gout nên ăn gì và kiêng ăn gì để tránh xa các biến chứng nguy hiểm

Bệnh Gout không chỉ đơn giản là một sự khó chịu tạm thời mà nó còn là một căn bệnh mãn tính đe dọa sức khỏe của người bệnh. Để kiểm soát Gout hiệu quả, chế độ ăn uống là yếu tố quyết định hàng đầu. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bệnh Gout, nguyên nhân, cũng như chế độ ăn uống hợp lý để phòng ngừa và kiểm soát bệnh.

Gout là gì?

Gout là một dạng viêm khớp do sự lắng đọng của các tinh thể acid uric trong các khớp và mô mềm. Đây là kết quả của việc cơ thể sản xuất quá nhiều acid uric hoặc không loại bỏ đủ acid uric qua thận. Triệu chứng của bệnh Gout bao gồm đau đột ngột, sưng tấy tại các khớp, và trong một số trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến biến chứng ảnh hưởng đến tim, thận và các khớp khác.

Bệnh Gout
Bệnh Gout có thể gây ra nhiều biến chứng ảnh hưởng đến sức khỏe (Nguồn: Internet).

Nguyên nhân gây bệnh Gout

1. Nguyên nhân nguyên phát

Gout nguyên phát thường là do di truyền hoặc yếu tố dinh dưỡng. Các nghiên cứu cho thấy, nếu trong gia đình có người mắc bệnh Gout, khả năng cao bạn cũng sẽ mắc bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống chưa hợp lý, ăn nhiều thực phẩm giàu purin cũng là nguy cơ gia tăng acid uric.

2. Nguyên nhân thứ phát

Gout thứ phát xảy ra chủ yếu do các bệnh lý khác như suy thận, thậm chí có thể là do sử dụng thuốc lợi tiểu. Những bệnh điều kiện này có thể làm giảm khả năng đào thải acid uric của thận, dẫn đến tăng nồng độ acid uric trong máu.

Người bị bệnh Gout nên ăn gì và kiêng gì?

1. Thực phẩm nên ăn

Để kiểm soát bệnh Gout, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn hợp lý. Một số thực phẩm mà người mắc Gout nên bổ sung:

Thực phẩm giàu chất xơ, vitamin

• Rau xanh và trái cây: Các loại rau như cải bó xôi, bông cải xanh, và trái cây chứa vitamin C như kiwi, dứa giúp giảm lượng acid uric.
• Ngũ cốc: Sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt cung cấp dinh dưỡng tốt mà không làm tăng acid uric.
• Các loại hạt: Hạt óc chó, hạt hạnh nhân, và hạt chia cung cấp chất béo lành mạnh.

Thực phẩm cho người bệnh Gout
Chế độ ăn uống hợp lý là chìa khóa cho người mắc Gout (Nguồn: Internet).

Protein từ thực phẩm ít purin

Các loại thực phẩm như sữa ít béo, trứng, và thịt nạc (thịt gà, cá sông) nên được ưa chuộng để tránh tăng acid uric.

Nước và đồ uống

Uống đủ nước mỗi ngày không chỉ giúp cơ thể thải loại acid uric mà còn giúp duy trì sức khỏe tổng quát. Các loại nước khoáng kiềm cũng rất có lợi cho bệnh nhân Gout.

2. Thực phẩm nên kiêng

Người mắc Gout nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn một số loại thực phẩm sau:

Thực phẩm chứa nhiều purin

• Hải sản: Lobster, tôm, cua, và sò là những thực phẩm có hàm lượng purin rất cao.
• Thịt đỏ: Các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, và nội tạng động vật cần được loại bỏ.
• Đồ uống có cồn: Rượu, đặc biệt là bia, có thể làm acid uric tăng đột biến.

Thực phẩm cần kiêng cho bệnh Gout
Người uống nhiều rượu bia có nguy cơ cao mắc bệnh Gout (Nguồn: Internet).

Thực phẩm chế biến sẵn và giàu chất béo

Nên tránh xa các loại thực phẩm nhanh, chiên rán, thức ăn có chứa nhiều đường và tinh bột như bánh kẹo, nước ngọt có ga để giảm nguy cơ tái phát cơn Gout cấp.

Kết luận

Chế độ ăn uống hợp lý là một trong những yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát bệnh Gout. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, kiêng khem các món ăn gây hại không chỉ giúp giảm thiểu cơn đau mà còn bảo vệ sức khỏe tổng thể. Hãy truy cập website dakhoamientrung.vn để tìm hiểu thêm về chăm sóc sức khỏe và các bệnh lý liên quan!